Couscous används ofta som ett alternativ till exempelvis ris och pasta. Couscous kommer ursprungligen från Nordafrika, men används nu även i köket i Europa och Mellanöstern. Couscous görs av durumvete, precis som spaghetti och andra former av pasta. Den couscous som säljs i Sverige består av millimeterstora gryn.
100 gram kokt couscous innehåller cirka 112 kalorier. Merparten av kalorierna (85 procent) kommer från kolhydrater. Det finns cirka fyra gram protein i 100 gram couscous. Fetthalten är obefintlig, förutsatt att man inte blandar i smör eller olja vid tillagningen. Enligt traditionen ska man göra det. Fettet ger också en betydligt godare smak till couscous.
Behöver du lite extra hjälp för att går ner i vikt till sommaren?
Dietshake från Svenskt kosttillskott hjälper dig att begränsa ditt kaloriintag. Inget hokuspokus. Det är bara ett enklare sätt att hålla nere kaloriintaget! Finns i flera god smaker.
Läs mer och beställ kosttillskottet här.
